„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 03.12.2025 15:49
Zmarła Anna Malicka-Zamorska
Z głębokim żalem przyjęliśmy wiadomość o śmierci Anny Malickiej-Zamorskiej. W imieniu Dyrekcji oraz całego Zespołu OKiS składamy najszczersze kondolencje oraz wyrazy głębokiego współczucia rodzinie i przyjaciołom artystki. pokaż więcej »
Dodano: 01.12.2025 11:26
MIESIĘCZNIK „ODRA” 12/2025
Najnowszy numer miesięcznika "ODRA" już w sprzedaży stacjonarnej oraz do poczytania online! pokaż więcej »
Dodano: 01.12.2025 10:47
Warsztaty tworzenia świątecznych wianków
Cykl bezpłatnych warsztatów artystycznych dla dzieci i dorosłych, podczas których uczestnicy wykonują świąteczne wianki i stroiki. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 12:00
JESIENNE WARSZTATY FILMOWE
Trwają bezpłatne warsztaty dla wszystkich amatorów kina, którzy chcą uczyć się języka filmowego, doskonalić swoje autorskie realizacje lub przygotować się do egzaminów do szkół artystycznych. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 07:00
OKiS na 33. Wrocławskich Targach Dobrych Książek
Unikatowe publikacje OKiS oraz spotkania z autorami naszych nowości wydawniczych! Odwiedź nasze stoisko podczas Targów Dobrych Książek w dniach 5-7 grudnia we Wrocławiu. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 07:00
„Kiedyś różą byłam, dziś gniję w kanale” – pokazy grudniowe
Spektakl Roberta Traczyka o Róży Luksemburg łączy elementy teatru politycznego, groteski i komiksowej narracji. Zapraszamy na najbliższe pokazy, 5 i 6 grudnia do Instytutu im. Jerzego Grotowskiego. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 07:00
BARBÓRKA W STYLU COUNTRY
5 grudnia w Miejskim Ośrodku Kultury w Kowarach odbędzie się koncert muzyki country, wystąpią Maja Bogucka i Wojciech Dudkowski. Serdecznie Zapraszamy pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 07:00
„OPIEKUNOWIE (NIE)PAMIĘCI” – sympozjum oraz premiera filmu
Sympozjum i premiera filmu „Opiekunowie (nie)pamięci" poświęcone są animacji i dokumentacji działalności społecznej osób opiekujących się zapomnianymi niemieckimi cmentarzami na Dolnym Śląsku. Zapraszamy 5 grudnia do Szklarskiej Poręby. pokaż więcej »