„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 07.04.2026 10:10
OSIEDLA KULTURY I SZTUKI 2026 | wyniki naboru
Znamy wyniki naboru do programu OSIEDLA KULTURY I SZTUKI we Wrocławiu. Dofinansowano 9 projektów artystyczno-kulturalnych, które realizowane będą we współpracy z wrocławskimi osiedlami dla mieszkańców do października br. pokaż więcej »
Dodano: 14.04.2026 11:24
Fotorelacja z 148. Antykabaretu 2026 pt. M/S OSSOLIŃSKI
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z 148. Antykabaretu 2026 pt. M/S OSSOLIŃSKI, który odbył się 13 kwietnia 2026 w Klubokawiarnia Mleczarnia we Wrocławiu. pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 06:00
PROMOCJA WYDAWNICTW OKIS W MWW
Zapraszamy na promocję najnowszych wydawnictw OKIS - monografii Janusza Bałdygi oraz publikacji „Wrocław performatywny 1957–1989”, która odbędzie się 23 kwietnia w Muzeum Współczesnym we Wrocławiu. pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 05:00
„Jesień” w Teatrze Polskim w Podziemiu. Kwiecień 2026
W dniach 24-26 kwietnia na scenę Teatru Polskiego w Podziemiu powróci spektakl Katarzyny Minkowskiej "Jesień" - sceniczna adaptacja powieści Ali Smith. pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 04:30
Gala Jubileuszowa w ramach 80-lecia Szkoły Muzycznej I i II st. w Jeleniej Górze
Państwowa Szkoła Muzyczna I i II stopnia im. Stanisława Moniuszki w Jeleniej Górze w 2026 roku świętuje Jubileusz 80-lecia swojej działalności. Kluczowym punktem obchodów będzie Gala Jubileuszowa, zaplanowana na 29 kwietnia 2026 roku w sali Filharmonii Dolnośląskiej. pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 04:00
15. Targi Książki Regionalnej SILESIANA
Zapraszamy na stoisko Wydawnictwa OKiS we Wrocławiu na 15. Targach Książki Regionalnej SILESIANA, które odbędą się w dniach 7-10 maja na Placu Solnym we Wrocławiu. pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 03:30
JUWENALIA WROCŁAWSKIE 2026
Wielkimi krokami zbliżają się Juwenalia Wrocławskie – największe studenckie święto– dwa dni pełne muzyki, zabawy i niezapomnianych emocji! Wydarzenie odbędzie się 8 i 9 maja na Polach Osobowickich, a co najważniejsze – wstęp jest całkowicie darmowy! pokaż więcej »
Dodano: 10.04.2026 03:00
XXIII Konkurs Piosenki nie tylko Słowiańskiej
13 maja w Oratorium Marianum odbędzie się XXIII edycja Konkursu Piosenki nie tylko Słowiańskiej. Tegoroczna edycja odbywa się pod hasłem: "Kultowe Piosenki Filmowe" pokaż więcej »