„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 11.05.2026 07:00
XXXV Festiwal „Maj z Muzyką Dawną”
XXXV Festiwal „Maj z Muzyką Dawną” to jubileuszowa edycja jednego z najważniejszych wydarzeń poświęconych wykonawstwu historycznemu na Dolnym Śląsku, która odbędzie się w dniach 19–24 maja we Wrocławiu oraz 30–31 maja w regionie dolnośląskim. pokaż więcej »
Dodano: 23.04.2026 10:30
Glass breaks free. Dolnośląskie Warsztaty i Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu / nabór 2026
Rozpoczął się nabór uczestników i uczestniczek do projektu Glass breaks free. Dolnośląskie Warsztaty Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu, który odbędzie się w lipcu br. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 09:00
37. ŚLĄSKI FESTIWAL MUZYCZNY „POKÓJ”
37. Śląski Festiwal Muzyczny odbędzie się w dniach 14–17 maja we Wrocławiu, Jaworze, Zgorzelcu i Görlitz oraz włącza się w obchody 35-lecia Traktatu o dobrym sąsiedztwie i przyjaznej współpracy pomiędzy Polską a Niemcami oraz 25-lecia Niemiecko-Polskiego Towarzystwa Uniwersytetu Wrocławskiego. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 08:00
WIOSENNE WARSZTATY RĘKODZIELNICZE
Zapraszamy rodziców z dziećmi na bezpłatne warsztaty tworzenia wiosennych wianków ozdobnych. Warsztaty odbędą się 15 maja na wrocławskim osiedlu Widawa w ramach programu Osiedla Kultury i Sztuki. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 08:00
III Dolnośląski Konkurs Piosenki Melodyna 2026
III Dolnośląski Konkurs Piosenki MELODYNA 2026 odbędzie się 15 maja 2026 w Gminnym Centrum Kultury w Żórawinie. Finał wydarzenia promuje utalentowanych wokalistów, a w tegorocznej edycji motywem przewodnim jest ,,Kolor w piosence”. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 07:00
Spotkanie ze Stefanią Gardecką poświęcone jej książce „Pamiętam Was”
Książka Stefanii Gardeckiej „Pamiętam Was” jest mozaiką wspomnień osób, które przez wiele lat były związane z Teatrem Laboratorium. Autorka, przez niemal dwie dekady czuwająca nad sprawami administracyjnymi zespołu, oddaje głos „cichym bohaterom” – asystentom, stażystom i pracownikom technicznym. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 07:00
Spotkanie autorskie promujące książkę „Wrocław Performatywny 1957-1989”
19 maja w Muzeum Sztuki Nowoczesnej w Warszawie (MSN) odbędzie się spotkanie autorskie promujące książkę “Wrocław Performatywny 1957-1989” pod redakcją Agnieszki Chodysz-Foryś i Piotra Lisowskiego. Spotkanie poprowadzi Anna Sańczuk. pokaż więcej »
Dodano: 11.05.2026 06:00
Juwenalia 2026 #WrocławRazem
Przed nami kolejna edycja jednej z najbardziej wyczekiwanych studenckich imprez we Wrocławiu. Juwenalia #WrocławRazem 2026 odbędą się 20 i 21 maja na terenach zielonych przy Tarczyński Arena Wrocław. pokaż więcej »