„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 22.05.2026 00:00
DIMENSIONLESSNESS OF GLASS. Wystawa pofestiwalowa w Krośnie
Zapraszamy na wystawę pofestiwalową „Dimensionlessness of Glass”, która rozpocznie się się 22 maja w Piwnicach Przedprożnych CDS na Rynku w Krośnie. Wystawa zaprezentuje dział artystek i artystów ubiegłorocznej edycji festiwalu e-Glass. Ekspzycja została przedłużona do 12 października 226. pokaż więcej »
Dodano: 09.10.2026 12:30
Fotorelacja z jesiennej odsłony Festiwalu Glass breaks free. 16. Dolnośląskie Warsztaty i Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu.
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z jesiennej odsłony Festiwalu „Glass breaks free. 16. Dolnośląskie Warsztaty i Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu” Więcej informacji o festiwalu na stronie www.e-Glass Festival/Szkło Artystyczne.okis.pl fot. Muzeum Karkonoskie w Jeleniej Górze pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 12:00
OBCHODY 45-lecie Niezależnego Zrzeszenia Studentów Wrocław
45-lecie wrocławskiego NZS już 10-11 października! W programie m.in. wystawa plenerowa na ul. Grabiszyńskiej, panele dyskusyjne w Centrum Historii Zajezdnia z udziałem świadków historii oraz pokaz filmu o strajkach. Świętuj dekady studenckiej niezależności we Wrocławiu! pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 11:50
Koncert „Melodie Trzech Pokoleń”
Studenci, absolwenci, wykładowcy i emerytowani pracownicy Uniwersytetu Wrocławskiego spotkają się 12 października na jednej scenie podczas VII edycji koncertu „Melodie Trzech Pokoleń”. To wyjątkowe wydarzenie, które od lat łączy społeczność akademicką Wrocławia poprzez wspólną pasję do muzyki. pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 11:00
Jubileuszowe Legnickie Wieczory Organowe
Legnickie Wieczory Organowe to cykl sześciu bezpłatnych koncertów z udziałem wybitnych artystów, który odbywa się od lipca do listopada br. w Ewangelickim Kościele Marii Panny w Legnicy. pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 11:00
152. Antykabaret 2026 p.t. M/S Waligórski
Wieczór w hołdzie dla wybitnego wrocławskiego poety i satyryka. Z okazji stulecia urodzin Andrzeja Waligórskiego sto pięćdziesiąta druga edycja Antykabaretu zabierze widzów w elitarną podróż na pokładzie M/S Waligórski. Wydarzenie z udziałem znanych artystów odbędzie się w Mleczarni. pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 10:00
XXXVII Polsko – Czeskie Dni Kultury Chrześcijańskiej „Bądźmy Rodziną” 2026
Zapraszamy do zapoznania się z harmonogramem wydarzeń kulturalno-edukacyjnych i integracyjnych realizowanych w ramach projektu XXXVII Polsko – Czeskie Dni Kultury Chrześcijańskiej „Bądźmy Rodziną” 2026. pokaż więcej »
Dodano: 04.10.2026 09:00
Bridges Of Sound Festival 2026
W dniach 15–17 października we Wrocławiu odbędzie się Bridges Of Sound Festival 2026. To trzydniowe święto muzyki niezależnej z udziałem twórców z Polski, Niemiec i Włoch. Koncerty i performanse zagoszczą w Art Cafe Kalambur, Światowidzie oraz Sound Experience. Zapraszamy na festiwal! pokaż więcej »