„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 10.09.2025 12:07
Dolnośląski Konkurs Literacki o Laur Diamentowego Pióra 2025
Zapraszamy młodzież szkolną z województwa dolnośląskiego do udziału w II Dolnośląskim Konkursie Literackim o Laur Diamentowego Pióra. Konkurs organizowany jest co roku, a dla laureatów przewidziane są cenne nagrody. Prace konkursowe należy przesyłać do 17 listopada 2025. pokaż więcej »
Dodano: 09.09.2025 11:46
Sztuka współpracy | Forum edukacji kulturalnej Wrocławia i Dolnego Śląska
Rok temu pod hasłem „Sztuka współpracy” odbył się Kongres Kultury Wrocławia i Dolnego Śląska. 17 października w klubokawiarni Barbara ponownie łączymy siły, by kontynuować tę ważną rozmowę – zapraszamy na Wrocławsko-Dolnośląskie Forum Edukacji Kulturalnej. pokaż więcej »
Dodano: 08.09.2025 14:09
Dokumentacja fotograficzna wystaw polskich twórców szkła w Bratysławie
Od 10 kwietnia do 7 września 2025 roku mogliśmy obejrzeć kilka wystaw czołowych polskich twórców szkła artystycznego w słowackiej stolicy Bratysławie. Artyści prezentowali na nich nowoczesny design oraz dzieła rzeźbiarskie wykonane w tradycyjnych i innowacyjnych technikach pokaż więcej »
Dodano: 01.09.2025 12:00
MIESIĘCZNIK „ODRA” 9/2025
Żegnamy URSZULĘ KOZIOŁ (1931–2025) • MOSZYŃSKI: Francja dziś A to Polska właśnie: SIEWIERSKA, DYMKOWSKI, TERLIKOWSKI KUBITSKY: Szwedzki problem z imigrantami • Jacek BOCHEŃSKI PAUL FARLEY • SOLIŃSKI: Historia nazimu w Görlitz • Paryż dla pań Krakowskie festiwale • Literatura: Bawołek, Eiras, Lisowski, Matywiecki SPIS TREŚCI 9/2025: 2 URSZULA 4 Urszula Kozioł: WIERSZE 6 MOGĘ NAJWYŻEJ MÓWIĆ DO […] pokaż więcej »
Dodano: 01.09.2025 11:00
DO WOLNOŚCI, MY TAŃCZYMY/ MINDBOOM 2025
Wystawa w Wałbrzyskiej Galerii Sztuki BWA powstała jako upamiętnienie dwóch symbolicznych momentów - 80. rocznicy wyzwolenia Korei Południowej oraz 105. rocznicy Dnia Zwycięstwa w Polsce. W tym kontekście spotykają się artyści z Azji i Europy, podejmując wspólny taniec poza granicami języka i geopolityki. pokaż więcej »
Dodano: 01.09.2025 10:00
Osiedla Kultury i Sztuki 2025
Co ciekawego wydarzy się w najbliższym czasie na wrocławskich osiedlach? Zachęcamy do zapoznania się z letnim harmonogramem wydarzeń. Informujemy również, że środki finansowe na projekty zostały wyczerpane. pokaż więcej »
Dodano: 01.09.2025 08:45
„Z KLASYKĄ PRZEZ POLSKĘ”
Sara Dragan / Kenny Broberg
We wrześniu zapraszamy na koncerty z cyklu Z klasyką przez Polskę. Tym razem wystąpią Sara Dragan (skrzypce) i Kenny Broberg (fortepian), jedni z najbardziej cenionych przedstawicieli muzyki klasycznej na świecie. pokaż więcej »
Dodano: 01.09.2025 08:35
JAZZ NA POLANIE JAKUSZYCKIEJ
Zapraszamy na koncert jazzowy w Dolnośląskim Centrum Sportu na Polanie Jakuszyckiej w wykonaniu tria wykonującego własne, autorskie interpretacje znanych i lubianych kompozycji jazzowych. pokaż więcej »