„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 01.12.2025 11:26
MIESIĘCZNIK „ODRA” 12/2025
Najnowszy numer miesięcznika "ODRA" już w sprzedaży stacjonarnej oraz do poczytania online! pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 04:30
OPIEKUNOWIE (NIE)PAMIĘCI | Wrocławska premiera filmu
We wtorek, 9 grudnia o godz. 18:00 w OP ENHEIM odbędzie się wrocławska premiera filmu „Opiekunowie (nie)pamięci” oraz rozmowa z organizatorami i uczestnikami projektu. Film jest z napisami w języku polskim i niemieckim. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 04:00
SEANS kinoMANUAL w Pradze
10 grudnia zapraszamy do Alfred ve dvoře w Pradze na wyjątkowy eksperymentalny wieczór z kinoMANUAL. W programie projekcje, które powstają przez wprawianie w ruch pojedynczych stop-klatek, światło w ruchu, czyli kino w swojej pierwotnej postaci. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 03:30
Konferencja „Rzecz o Pojednaniu”
11 grudnia w Auli PWT we Wrocławiu odbędzie się konferencja dotycząca "Kultury na Dolnym Śląsku w dziele pojednania pomiędzy Polską i Niemcami". Wydarzeniu towarzyszyć będzie koncert piosenek Anny German i Czesława Niemena. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 03:30
WROCŁAWSKIE KOLĘDOWANIE | KONCERT DLA POKOJU
11 grudnia zapraszamy do Hali Stulecia na muzyczne widowisko i wspólne śpiewanie, czyli na WROCŁAWSKIE KOLĘDOWANIE. Bezpłatne wejściówki można odebrać w Hali Stulecia w dniach1-2 grudnia w godz. 14.00-17.00! pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 03:00
Legnicki Jarmark Bożonarodzeniowy
Magia Świąt w Legnicy powraca! W dniach 12-14 grudnia Rynek Legnicki zamieni się w centrum świątecznej radości i tradycji. Nie przegapcie tej magicznej okazji, aby poczuć prawdziwego ducha świąt w Legnicy. Zapraszamy na jarmark i życzymy wspaniałych wspomnień! pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 03:00
Premiera spektaklu „Amatorki” Teatru Kombinat
Nowy spektakl "Amatorki" Teatru Kombinat już 12 i13 grudnia na scenie Teatru Współczesnego. Spektakl na podstawie prozy Elfriede Jelinek w ironiczny sposób opisuje współczesne relacje damsko-męskie. pokaż więcej »
Dodano: 24.11.2025 03:00
„W cieniu. Śladami Bronisława Piłsudskiego”
Interdyscyplinarny projekt artystyczno-badawczy twórców i twórczyń z Akademii Sztuk Pięknych we Wrocławiu, łączący sztukę współczesną z antropologią. Punktem wyjścia są pionierskie badania Bronisława Piłsudskiego nad Ajnami i społecznościami Północno-Wschodniej Azji. pokaż więcej »