„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 29.07.2026 00:00
Fotorelacja z „Glass breaks free. 16. Dolnośląskie Warsztaty i Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu”
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z „Glass breaks free. 16. Dolnośląskie Warsztaty i Sympozjum Szkła Artystycznego i Designu”. Więcej informacji o festiwalu na stronie www.e-Glass Festival/Szkło Artystyczne.okis.pl Fot. Maciej Proćków pokaż więcej »
Dodano: 17.07.2026 00:00
BARBARA KUBSKA. GŁADKA POWIERZCHNIA PREFABRYKATÓW
Nowa wystawa w Galerii FOTO-GEN OKIS, na której Barbara Kubska podejmuje dialog z niezwykłym archiwum fotograficznym swojego dziadka, Zygmunta Kubskiego, będącym kroniką jednego z najważniejszych projektów urbanistycznych okresu PRL. pokaż więcej »
Dodano: 04.07.2026 00:00
Legnickie Lato Kulturalne 2026
Legnica przygotowała wyjątkowo bogaty program wakacyjnych wydarzeń kulturalnych. W ramach „Legnickiego Lata Kulturalnego” odbędą się koncerty, seanse filmowe pod gołym niebem, festiwale oraz liczne wydarzenia plenerowe dla uczestników w każdym wieku. pokaż więcej »
Dodano: 02.07.2026 00:00
MISTRZOSTWA EUROPY W PŁUKANIU ZŁOTA. DNI ZŁOTORYI 2026
Mistrzostwa Europy w Płukaniu Złota zagoszczą w Złotoryi od 2 do 8 sierpnia! To historyczne święto tradycji górniczych połączy sportową rywalizację setek zawodników z całej Europy z hucznymi Dniami Miasta. Czekają nas zawody, koncerty gwiazd i mnóstwo atrakcji. Zapraszamy! pokaż więcej »
Dodano: 05.08.2026 00:00
XXIX Ogólnopolski Festiwal Filmów Komediowych w Lubomierzu
Dołącz do nas 5–9 sierpnia 2026 roku na XXIX Ogólnopolskim Festiwalu Filmów Komediowych w Lubomierzu i świętuj 60-lecie kultowych „Samych swoich”! Czekają na Ciebie wyjątkowe projekcje, spotkania z gwiazdami oraz koncerty Blue Cafe i Bad Boys Blue – sprawdź program i zaplanuj weekend! pokaż więcej »
Dodano: 03.08.2026 12:00
„MARIA SKŁODOWSKA-CURIE w mowie obronnej” na 9 Hills Festival
W sierpniu spektakl „Maria Skłodowska-Curie w mowie obronnej” w reżyserii Mariusza Wójtowicza, koprodukowany przez OKiS we Wrocławiu i Stowarzyszenie K.O.T., prezentowany będzie podczas 11 edycji 9 Hills Festival w Chełmnie. pokaż więcej »
Dodano: 03.08.2026 11:00
KONCERT TEDE W HUCIE
8 sierpnia w ramach Dolnośląskich Koncertów Letnich we wrocławskiej HUCIE wystąpi znany raper TeDe. Wstęp na koncert jest wolny. pokaż więcej »
Dodano: 03.08.2026 10:00
Muzyczna Jelenia Góra 2026
W dniach 14–16 sierpnia Błonia Jeleniogórskie zamienią się w wielką plenerową scenę. Muzyczna Jelenia Góra 2026 to trzy dni bezpłatnych koncertów i wydarzeń pod hasłem „3 rytmy na Błoniach”, podczas których publiczność usłyszy gwiazdy muzyki rozrywkowej, country i folk-rocka. pokaż więcej »