„Jabłka zaś ziemne, a po teraźniejszemu kartofle”. Znaczenie ziemniaka w Europie i na ziemiach polskich ze szczególnym uwzględnieniem Dolnego Śląska w kontekście historii i teraźniejszości
Publikacja to interesująca, miejscami fascynująca i barwna oraz inspirująca poznawczo opowieść nie tylko o gospodarczej roli ziemniaka. Dzięki książce możemy się dowiedzieć, jakie znaczenie miało to warzywo na przestrzeni wieków w Europie, w Polsce i w szczególny sposób na Śląsku. Jest to jedna z niewielu pozycji naukowych o tak szerokim ujęciu interdyscyplinarnym poświęconym wspomnianej tematyce.
Redakcja: Joanna Nowosielska-Sobel, Grzegorz Strauchold, Rafał Nowakowski
Projekt graficzny: Paweł Sepielak
Wydawca: Ośrodek Kultury i Sztuki we Wrocławiu Instytucja Kultury Samorządu Województwa Dolnośląskiego, Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego
Druk: Księgarnia Akademicka Kraków
ISBN 978-83-65892-09-6
Format: 17×24 cm | liczba stron: 403 | oprawa: miękka
Język: polski, czeski
Nakład wyczerpany
Wydanie publikacji zostało sfinansowane przez Instytut Historyczny Uniwersytetu Wrocławskiego. Projekt jest współfinansowany ze środków budżetu Województwa Dolnośląskiego.
Odsłuchaj treść artykułuAKTUALNOŚCI
Dodano: 19.05.2026 01:00
35. Festiwal „Maj z Muzyką Dawną”
W najbliższy weekend zapraszamy do Strzelina i Żórawiny na ostatnie koncerty 35. Festiwalu „Maj z Muzyką Dawną” - jednego z najważniejszych wydarzeń poświęconych wykonawstwu historycznemu na Dolnym Śląsku. pokaż więcej »
Dodano: 19.05.2026 00:00
Fotorelacja z XXXV Międzynarodowego Festiwalu „Maj z Muzyką Dawną”
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z XXXV Międzynarodowego Festiwalu „Maj z Muzyką Dawną”. fot. Łukasz Gościniak pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 12:50
Fotorelacja z wernisażu pofestiwalowej wystawy DIMENSIONLESSNESS OF GLASS w Krośnie
Zapraszamy do obejrzenia fotorelacji z wernisażu pofestiwalowej wystawy DIMENSIONLESSNESS OF GLASS. Oficjalne otwarcie ekspozycji odbyło się 22 maja 2026 w Piwnicach Przedprożnych CDS w Krośnie. Fot. Krzysztof Antosz oraz archiwum CDS pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 10:00
Scena ukraińska. Sezon III 2025/2026
W ramach III sezonu Sceny Ukraińskiej zapraszamy do Sali Teatru Laboratorium Instytutu Grotowskiego, 26 maja na Performans Marii Lisowskiej „Droga do Wyraju” oraz 28 maja na Perfomance muzyczno-teatralny ukraińskiego chóru KapustaBand „Pieśni płonących serc” pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 08:00
Intersection Photo Festival
Maj we Wrocławiu należy do fotografii – spotkajmy się na Intersection Photo Festival. Między 28 a 31 maja Concordia Design Wrocław oraz galerie partnerskie opanuje Intersection Photo Festival 2026, którego podstawowa idea to próba uchwycenia wspólnej płaszczyzny, tytułowego punktu przecięcia między fotografią artystyczną a komercyjną. pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 08:00
WAŁBRZYSKIE JUWENALIA 2026
Już pod koniec maja studenci przejmą stery w Wałbrzychu! Świętowanie rozpocznie się w czwartek, 28 maja, hucznym przemarszem i symbolicznym odebraniem kluczy do bram Wałbrzycha pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 07:30
80 lat kształtowania pokoleń – Wielki Jubileusz Szkoły im. Orła Białego w Miękini!
Zapraszamy wszystkich, którym bliska jest historia Szkoły im. Orła Białego, do wspólnego celebrowania tej doniosłej rocznicy. Wspólne świętowanie wzbogacą występy dzieci z przedszkola, uczniów oraz absolwentów, a także widowiskowe pokazy sportowe. pokaż więcej »
Dodano: 25.05.2026 07:10
ŚWIĘTO MATKI – 2026
Zapraszamy na plenerowy festyn rodzinny z okazji Święta Matki, który odbędzie się 31 maja w Jeleniej Górze. Specjalnym punktem programu będzie koncert zespołu Arka Noego. pokaż więcej »